Palta cremosa, dos huevos pochados y un toque de sésamo.
Rinde: 1 porción estimada
| Preparación | 8 min estimados |
|---|---|
| Cocción | 12 min estimados |
| Total | 20 min estimados |
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ palta
- Pan de masa madre, a gusto
- Semillas de sésamo, a gusto
- Jugo de limón y sal, a gusto
- Rúcula, granada o ají en escamas para decorar, opcionales
Preparación paso a paso
- Tuesta el pan y muele la palta con limón y sal.
- Calienta agua hasta un hervor suave. Desliza cada huevo desde una taza y cocina hasta que clara y yema estén firmes.
- Retira con una espumadera y deja escurrir.
- Monta el pan con palta y los dos huevos. Termina con sésamo y, si quieres, las decoraciones opcionales.
Preparación y consumo seguro
Cocina bien el huevo. En preparaciones con huevo, comprueba al menos 71,1 °C en el centro; el tiempo indicado no sustituye esta comprobación.
FDA: seguridad y preparación del huevo
Antes de preparar
Imagen creada para ilustrar esta receta. La presentación puede variar; no representa una prueba de cocina.
Los tiempos son estimados y pueden variar con tu horno, sartén y recipientes. No hemos realizado pruebas de cocina de estas recetas.
Consulta la guía de beneficios y consumo seguro o compara huevos blancos y formatos disponibles.