¿Por qué ha subido el precio de los huevos? Entendiendo la situación de la Gripe Aviar en Chile

En MemysHuevo, nuestra prioridad siempre ha sido llevar la mejor proteína a tu mesa con la transparencia que nos caracteriza. Últimamente, habrás notado que el valor de tu bandeja de siempre ha tenido variaciones. Queremos contarte, de forma clara y cercana, qué está pasando en varias regiones de Chile y cómo nos afecta a todos.

La situación actual: Influenza Aviar en 2026.

Desde finales de marzo de este año, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha confirmado nuevos brotes de influenza aviar (H5N1) en diversas regiones del país, incluyendo la Región Metropolitana (donde se han tenido que sacrificar más de 700mil aves), Biobio, Maule y La Araucanía. Aunque Chile se han logrado controlar algunos brotes industriales para garantizar el abastecimiento, la presencia del virus en aves de traspatio y la fauna silvestre sigue siendo un desafío y cuando afecta a las aves comerciales los sacrificios son la única solución.

¿Cómo influye esto en el precio que pagas?

El alza no es caprichosa; responde a cinco factores clave que están moviendo la aguja este trimestre:

1. Menor producción nacional: Cuando se detecta un caso, los protocolos sanitarios son estrictos y, lamentablemente, implican el sacrificio de aves para evitar la propagación. Esto reduce la cantidad de gallinas ponedoras disponibles en el país.
2. Costos de bioseguridad: Para que tus huevos lleguen sanos y seguros, las granjas han tenido que invertir fuertemente en medidas de protección extra.
3. Presión en el mercado: Con menos oferta y una demanda que no baja (¡porque todos amamos los huevos!), los precios en ferias y distribuidoras han subido entre un 20% y un 35% en las últimas semanas.
4. El ajuste de los costos de la bencina por los problemas internacionales en cuanto a la producción y distribución petrolera (conflicto en el estrecho de Ormuz).
5. Inicio de la temporada de frío, siempre genera un incremento sostenido, esto se debe a que las gallinas cambian su ciclo de postura tardando más cantidad de horas de lo normal entre cada postura lo que reduce la cantidad de huevos alcanzados en este periodo.

Te dejamos AQUÍ el enlace a la página del SAG donde podrás ver, casi en tiempo real, el resumen de los brotes y cantidades de aves afectadas

Nuestro compromiso contigo

Sabemos que el presupuesto familiar es sagrado. Por eso, en MemysHuevo seguimos trabajando directamente con productores para mitigar estas alzas y mantener nuestro modelo de ahorro por volumen.

Aunque el contexto es complejo, nuestra promesa se mantiene: huevos frescos, calibres reales y entrega garantizada en tu hogar.

Consejos para este periodo:

• Planifica tu compra: Nuestras cajas de 100 unidades siguen siendo la opción más económica por unidad frente al retail.
• Fíjate en el calibre: En tiempos de alza, el peso real importa..

Gracias por entender y por seguir confiando en nosotros para alimentar a tu familia. ¡Juntos superaremos esta temporada!